Pesquisa da Ufes mostra que colher Conilon no ponto certo reduz perdas de rendimento
Estudo com seis genótipos indica maior peso e formação dos grãos quando cerca de 90% dos frutos estão maduros.
Uma pesquisa conduzida pela Universidade Federal do Espírito Santo acompanhou nove momentos de colheita em seis genótipos de café Conilon. O objetivo foi medir como a maturação interfere no peso e na formação dos grãos.
Os melhores resultados apareceram perto do ponto ideal, quando aproximadamente 90% dos frutos estavam maduros. Em materiais colhidos muito verdes, as perdas de rendimento superaram 60% em alguns casos.
O estudo reforça a importância de organizar os genótipos por ciclo de maturação. O escalonamento ajuda a distribuir mão de obra e máquinas, evita colher cedo demais e reduz o risco de deixar frutos além do ponto no campo.