Cooperativismo amplia mercados e fortalece a agricultura familiar no Espírito Santo
Cooperativas fortalecem a agricultura familiar, ampliam mercados, garantem renda aos produtores e abastecem escolas com alimentos frescos, promovendo segurança alimentar e desenvolvimento regional.
Organização coletiva garante renda aos produtores, abastece escolas públicas e contribui para a segurança alimentar e o desenvolvimento regional
A agricultura familiar desempenha um papel essencial na produção dos alimentos consumidos diariamente pelos brasileiros. Legumes, frutas, hortaliças, tubérculos, pescados e diversos outros produtos têm origem no trabalho de pequenos produtores rurais espalhados pelo país.
Nesse cenário, as cooperativas agropecuárias ajudam a transformar a produção familiar em uma atividade mais organizada, segura e competitiva. Por meio da atuação coletiva, os agricultores conseguem melhorar a produtividade, reduzir dificuldades operacionais e acessar compradores que dificilmente alcançariam individualmente.
A garantia de comercialização também oferece mais segurança para que as famílias invistam nas propriedades. Quando existe um mercado estruturado para receber a produção, decisões relacionadas ao plantio, à melhoria da qualidade e à ampliação das lavouras tornam-se mais estratégicas.
Segundo o Sistema OCB Nacional, mais de 70% dos integrantes do cooperativismo brasileiro são produtores da agricultura familiar. O número demonstra a importância do modelo para trabalhadores rurais que atuam em pequena e média escala.
Além de facilitar o acesso a mercados, o cooperativismo estimula a diversificação da produção, incentiva práticas sustentáveis, promove uma remuneração mais justa e movimenta a economia dos municípios onde as cooperativas estão presentes.
Cooperativas abastecem escolas públicas
No Espírito Santo, uma das principais contribuições das cooperativas está na conexão entre os agricultores familiares e as compras realizadas pelo poder público.
Por meio de programas governamentais, parte dos alimentos produzidos nas propriedades rurais capixabas é destinada à merenda escolar. Além de atender à rede estadual do Espírito Santo, algumas cooperativas também fornecem produtos para instituições de ensino de outros estados do Sudeste.
Dados do Anuário do Cooperativismo Capixaba mostram que, em 2024, os produtos fornecidos pelas cooperativas agropecuárias do estado chegaram a 384 escolas públicas e beneficiaram mais de 98 mil estudantes.
No mesmo período, as cooperativas comercializaram mais de R$ 16 milhões por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
A iniciativa beneficia os dois lados da cadeia. Os produtores conquistam um destino mais seguro para seus alimentos, enquanto os estudantes recebem produtos frescos, diversificados e de qualidade na alimentação escolar.
Produção ganha qualidade e valor de mercado
O cooperativismo também contribui para agregar valor aos alimentos produzidos no campo. Investimentos compartilhados em beneficiamento, padronização, rastreabilidade e controle de qualidade permitem que os agricultores atendam compradores mais exigentes e conquistem melhores condições de comercialização.
Outro diferencial é o acesso à assistência técnica e à capacitação. Treinamentos, orientação especializada e troca de experiências ajudam os cooperados a adotar práticas mais eficientes, reduzir desperdícios e melhorar os resultados das propriedades.
Essa estrutura favorece a permanência das famílias no meio rural, gera oportunidades para as novas gerações e contribui para diminuir o êxodo rural.
Desafios ainda precisam ser superados
Apesar dos avanços, a agricultura familiar ainda enfrenta dificuldades relacionadas ao acesso à tecnologia, à infraestrutura logística, aos custos de produção e à sucessão das propriedades.
A organização em cooperativas ajuda a reduzir parte desses obstáculos por meio de soluções coletivas. A compra conjunta de insumos, o compartilhamento de estruturas, a assistência técnica e a negociação em maior escala diminuem riscos e ampliam as oportunidades comerciais.
Mais do que um modelo de comercialização, a parceria entre agricultura familiar e cooperativismo representa uma estratégia de desenvolvimento regional. Essa união integra geração de renda, inclusão produtiva, segurança alimentar e sustentabilidade.
Ao aproximar produtores e mercados de maneira estruturada, as cooperativas ajudam a construir uma cadeia de alimentos mais eficiente, equilibrada e capaz de reconhecer o trabalho de milhares de famílias que vivem do campo.
Artigo original: Carlos André Santos de Oliveira, diretor-executivo do Sistema OCB/ES e vice-presidente do Sebrae/ES.